BİRANIN TARİHİ

         Bir gün bir gazete makalesinde biranın bir Avrupa içkisi olduğundan bahsedildiğini görüp hayretler içinde kalmıştım. Çünkü bu hafif içki insan tarihi kadar eskidir. Hatta yeryüzünün ilk medeniyet dairesi olan Sümer’de bile vardır. En çok rağbet gördüğü yer de Mısır’dır. Yale Üniversitesi profesörlerinden Michel Rostovtzeff’in Tableaux de la vie Antique ismiyle Franszıcaya tercüme edilen eserinin 1936 Paris baskısının 203.sayfasındaki izahata göre milattan önce Mısır2da şarap elde etmek için üzüm yetiştirenler yalnız asilzadeler ve zenginlerdi. Çünkü onlar şarap düşkünlüğünü yabancılardan öğrenmişlerdi. Halk tabakası ise eski Mısır’ın “milli içkisi” olan biraya müptela idi.

         Bu vaziyet karşısında biranın bir Avrupa içkisi olduğundan nasıl bahsedilebilir?

         (Tarihi Hakikatler, 2.cilt-Sayfa:202-İsmail Hami Danışmend)

Proje Yerlinet tarafından çözümlenmiştir.